Мы привыкли доверять холодильнику сохранность наших продуктов. Но знаете ли вы, что неправильное хранение овощей может привести к серьёзным проблемам со здоровьем?
Знакомьтесь: иерсиниоз - коварное заболевание, которое часто называют "болезнью из холодильника". Источником инфекции зачастую становятся мыши, живущие в овощехранилищах, где они обсеменяют овощи возбудителями болезни. Иерсении активно размножаются при температуре от плюс 4 до плюс 8 градусов - именно такой, какая обычно поддерживается в холодильнике!
Как защитить себя и близких?
Кладите на хранение в холодильник только тщательно вымытые, неповрежденные овощи
Молоко храните только в закрытой упаковке
Храните мясо отдельно от других продуктов
Каждый продукт в холодильнике должен быть в закрытом контейнере или пакете на своём месте.
Овощи, зелень и ягоды перед едой тщательно промойте проточной водой и ошпарьте кипятком
Салаты готовьте на один раз и не храните в холодильнике
Разделочные доски и ножи после нарезки сырых овощей тщательно промойте и просушите
Регулярно - не реже раза в месяц - мойте холодильник
Особое внимание - свежей капусте! Перед нарезкой для салата снимите как минимум три верхних листа и тщательно промойте кочан под проточной водой.
Помните: правильное хранение продуктов - это залог вашего здоровья!
А вы ещё не подписались на телеграм-канал "Красраб" ? Пора, давно пора!
