Фото: www.ukrsn.ru
В ходе проверки с помощью ФГИС «Меркурий» установлено оформление уполномоченными лицами предприятия электронных ветеринарных сопроводительных документов на колбасу «Докторская», шашлык свиной «Для пикника», колбасу сервелат «Зернистый» в количестве 42,9 кг с истекшим сроком годности.
Кроме того, в холодильной камере вместе с доброкачественной продукцией обнаружена печень цыплёнка бройлера в количестве 9 кг, кожа цыпленка бройлера 40 кг с истекшим сроком годности. Небезопасная продукция изъята из оборота и уничтожена.
В помещении для мойки, ветеринарного осмотра и клеймения туш напольное покрытие неровное, имеются множественные выбоены, что затрудняет проведение мойки и дезинфекции. Металлоконструкция, предназначенная для проведения ветеринарного осмотра и клеймения покрыта ржавчиной. Помещение для ошпарки хвостов, ушей, ног требует ремонта (полы в выбоенах, кафельная плитка местами отсутствует).
За допущенные нарушения юридическое и должностное лицо привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде административных штрафов.
С целью устранения выявленных нарушений предприятию выдано предписание.
Источник: Россельхознадзор
23.10.2019 13:53