За 9 месяцев 2018 г. Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю проведены проверки 347 объектов, осуществляющих производство и оборот продукции из рыбы и морепродуктов.
В ходе проверок в 45 % проверенных объектов установлены нарушения законодательства:
- отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов;
- не сохранены этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания срока годности (хранения) реализации пищевого продукта;
- допускается продажа пищевой продукции из рыбы и морепродуктов с истекшим сроком годности;
- нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов;
- не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и др.
По результатам лабораторных исследований из 246 проб продукции не отвечало требованиям нормативной документации:
- 1 проба рыбы по содержанию фосфатов;
- 2 пробы рыбных пресервов по микробиологическим показателям.
Продукция с истекшими сроками годности, без этикеток (ярлыков) с информацией, предусмотренной законодательством Российской Федерации, изъята из оборота в количестве 187 партий весом 648 кг.
За выявленные нарушения законодательства в отношении виновных лиц возбуждено 129 дел об административных правонарушениях, вынесено 108 постановлений о наложении штрафов на сумму 1113,5 тыс. рублей.
Работа Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю по данному направлению продолжается.