Поддельный сыр!

2017-10-19_085353_thumb_main
Поддельный сыр!
Фото: krsk.sibnovosti.ru

Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» провела проверку наиболее популярных у жителей края сыров – «Российского» и «Голландского».

АСПТ «Енисейский Стандарт» совместно с ФБУ «Красноярский ЦСМ» была проведена экспертиза 9 образцов сыра «Российский» и «Голландский». По результатам в четырех образцах обнаружены признаки фальсификата.

Среди образцов успешно прошедших проверку три образца участника Ассоциации «Енисейский Стандарт» ООО "Саянмолоко", сыры «Голландский», «Российский», произведенные под торговой маркой «Семёнишна».

В двух образцах, не прошедших проверку на качество,  выявлено  наличие растительного жира .

Проще говоря – это оказался вовсе и не сыр, а  сырный продукт . Если сравнить стоимость сыра и сырного продукта, то получится, что нам с вами предлагают взять более дешевую подделку по цене оригинала. Если средняя цена сыра примерно 550 руб./кг., то сырный продукт стоит в пределах 240-280 руб./кг. То есть в который раз производители залезли к нам в карман!

А про пользу такого «сыра» говорить не приходится, ведь определяется только наличие растительного масла, а не его происхождение. Это может быть как подсолнечное, так и пальмовое масло.

В одном образце обнаружена  заниженная массовая доля жира  (М.Д.Ж.) .

В двух образцах  найдены  бактерии группы кишечной палочки  БГКП (колиформы). Такой сыр не просто фальсифицирован, он уже может быть опасен для здоровья!

Как же не прикупить фальсифицированный сыр?

Во-первых – смотрите состав. Настоящий сыр производится из молока с добавлением сычужных ферментов, заквасок и иногда натуральных красителей. Все остальные добавки – личная фантазия недобросовестных производителей!

И тут возникает вопрос – а как же найти эту информацию, если сыр продается уже порезанным? И тут все просто – например, в сети «Командор» и «Аллея» вы можете найти эту информацию на ценнике, точнее на его обратной стороне. Просто переверните ценник и увидите этикетку.

Во-вторых – определить наличие в сыре растительного масла можно, но только уже после его покупки. Отрежьте кусочек и оставьте его на воздухе. Поддельный сыр начнет «плакать». Т.е. на его поверхности выступят капельки масла.

Ну, и третье – старайтесь приобретать сыр наших, местных производителей, который уже прошел сертификацию, сделан из натуральных ингредиентов и отмечен знаком «Одобрено Енисейским Стандартом»!

Кстати, кроме «Российского» и «Голландского» сыра марки «Семёнишна», знак качества получили сыры «Витязь» и «Шушенский». А так же сыры «Адыгейский», «Буковинский» и «Качкавал» торговой марки «Село Родное».

С проверенными продуктами ясно – но что делать с фальсификатом?

Руководитель Ассоциации Сергей Новиков :

«Как только мы с Красноярским ЦСМ находим подделку, включаются сразу три механизма противодействия фальсификату. Первое – мы обращаемся в органы РосПотребНадзора и в торговые сети с заявлением о выявленных нарушениях. Второе – мы оповещаем о «находках» самих производителей с предложением исправить ситуацию. Ну и третье, наверное, самое важное – мы даем информацию о фальсификате всем покупателям. И в этот момент каждый житель края начинает «рублем голосовать» против недобросовестных производителей. Нам кажется, что отказ от покупки фальсификата - наиболее эффективная мера воздействия на производителя подделки».

Результаты экспертизы уже опубликованы на сайте eniseystandart.ru А найти и приобрести качественный «Российский» и «Голландский» сыр, маркированный региональным знаком качества «Одобрено Енисейским Стандартом, можно в супермаркетах «Командор» и «Аллея».

Сергей Новиков:  

«Заходите на сайт Ассоциации  www.eniseystandart.ru  там всегда можно найти информацию, как о проверенных продуктах, так и о фальсификатах. И на сайте и в наших группах в соц.сетях так же можно оставить свои пожелания по проверке тех или иных продуктов».

Программа проверок «Енисейского Стандарта» продолжается, в ноябре месяце Ассоциация намерена проверить творог и сливочное масло.

Ассоциация "Енисейский Стандарт" в соцсетях:  ВКонтакте  ,  Facebook  ,  Instagram

Фото: группа "Енисейский Стандарт" ВКонтакте
По материалам Ассоциации "Енисейский Стандарт"

Ещё новости о событии:

В сырах из красноярских магазинов нашли следы фекалий и растительные масла В сырах, которые продаются в красноярских магазинах, обнаружили кишечная палочкуа БГКП, растительные масла, а также заниженную массовую долю жира.
17:40 19.10.2017 Седьмой канал - Красноярск
Проверку сыров наиболее популярных марок провели Ассоциация «Енисейский стандарт» и Центр стандартизации и метрологии Красноярска.
16:04 19.10.2017 Наш Красноярский край - Красноярск
Проверку самых популярных у жителей края сыров – «Российский» и «Голландский», провели представители ассоциации «Енисейский стандарт» и эксперты центра ЦСМ.
15:58 19.10.2017 ИА Запад24 - Красноярск
Качество девяти образцов сыра «Российский» и «Голландский» оценили представители ассоциации «Енисейский стандарт совместно с ФБУ «Красноярский ЦСМ»».
14:53 19.10.2017 НИА - Красноярск
Сыры из красноярских магазинов не прошли проверку на фальсификат. Четыре из девяти закупленных образцов «Российского» и «Голландского» сыра по итогам исследований признаны подделкой.
13:32 19.10.2017 Krskplus.Ru - Красноярск
Ассоциация «Енисейский стандарт» совместно со специалистами «Красноярского ЦСМ» провела проверку сыров, наиболее популярных у жителей Красноярского края.
13:31 19.10.2017 Столица 24 - Красноярск
Сыры из красноярских магазинов не прошли проверку на фальсификат. Четыре из девяти закупленных образцов «Российского» и «Голландского» сыра по итогам исследований признаны подделкой.
12:06 19.10.2017 ИА KNews - Красноярск
2017-10-19_085353_thumb_main - Sibnovosti.ru
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» провела проверку наиболее популярных у жителей края сыров – «Российского» и «Голландского».
09:02 19.10.2017 Sibnovosti.ru - Красноярск
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» провела проверку наиболее популярных у жителей края сыров – «Российского» и «Голландского».
09:02 19.10.2017 Kgs.Ru - Красноярск
 
По теме
На спецоперации погиб мобилизованный из Минусинска Виктор БОРОДИН Фото: администрация Минусинска В ходе проведения специальной военной операции погиб мобилизованный из Красноярского края Александр Тамбовцев.
Комсомольская Правда
В Кежемском районе осудят директора УК за обман Центра занятости и инвалида - ИА Запад24 В Кежемском районе на скамье подсудимых окажется 56-летний директор управляющей компании жилищно-коммунального хозяйства города Кодинска, который умудрился обмануть Центр занятости населения и своих рабочих.
ИА Запад24
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района