На убойном пункте в Манском районе установлены грубые нарушения ветеринарного законодательства

На убойном пункте в Манском районе установлены грубые нарушения ветеринарного законодательства
Фото: www.ukrsn.ru
Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена проверка юридического лица, осуществляющего деятельность по убою и переработке мясной продукции на территории Манского района.

В ходе проверки установлены следующие нарушения:
- Дезинфекция мясоубойного цеха велась не в полном объеме по причине отсутствия подтверждающих документов. 
- Не предоставлены документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований входящего мяса свинины и вырабатываемой предприятием продукции по микробиологическим показателям - КМАФАнМ и БГКП за первый и второй кварталы текущего года, кратность которых определена программой производственного контроля. 
- Не предоставлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции транспорта, въезжающего на территорию предприятия. Транспорт, осуществляющий перевозку выработанной продукции проходил мойку и дезинфекцию один раз в неделю, а не каждый раз перед погрузкой (разгрузкой) мясосырья. 
- Отсутствуют документы, подтверждающие медицинские допуски к работе должностных лиц предприятия имеющих контакт с продукцией на производстве.

На территории предприятия в яме навозохранилища обнаружены биологические отходы (внутренние органы животных). Крышка ямы не заперта, присутствовал запах гниющих биологических отходов и насекомые. К биологическим отходам не исключен доступ бродячих животных и птиц.

Также по результатам лабораторных исследований ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» свинины в тушах и полутушах, выработанной предприятием установлено превышение количества по показателю КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), а также наличие возбудителя листериоза (listeria monocytogenes). 

За допущенные нарушения в отношении юридического и должностного лица возбуждены административные дела по ч. 3 ст. 10.8, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.


 
По теме
За 9 месяцев 2019 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю проверена деятельность 276 субъектов, осуществляющих производство и  оборот мясной продукции,
Автор фото: www.yandex.ru/maps - Газета Красноярский рабочий Автор фото: www.yandex.ru/maps В Республике Хакасия в региональном сегменте сети Интернет, социальных сетей и блогосферы получила распространение публикация, размещенная в одном из Telegram-каналов,
Газета Красноярский рабочий
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района