Эксперты забраковали сосиски «Молочные» и колбасу «Краковскую» из магазинов Красноярска

Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили качество «Молочных» сосисок и «Краковской» колбасы, представленных в магазинах города. Для исследования было закуплено пять образцов сосисок и три образца колбасы, произведенных в Красноярском крае, Новосибирской, Омской и Томской областях, а также в республике Хакасия.

Согласно рецептуре, основными ингредиентами таких сосисок и колбас должны быть свинина и говядина, а также шпик, яичные продукты, молоко, сахар и пряности. Однако в ходе лабораторного исследования выяснилось, что некоторые образцы содержат в составе костную ткань, соевый текстурат, изолированный соевый белок, каррагинан, крахмал и муку. Сырьевой состав соответствовал нормам только у колбасы полукопченой «Краковской», изготовленной в Новосибирской области компанией «Кудряшовский мясокомбинат». Все остальные образцы проверку не прошли.

Итоги мониторинга качества колбасных изделий ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Наименование продукции

Наименование предприятия- изготовителя, адрес

Обозначе- ние документа

Дата производства

Наименование ингредиентов, обнаруженных в ходе исследования

Колбаса полукопченая «Краковская», мясной продукт кат. Б. т.м. «Кудряшовский мясокомбинат»

ООО «Кудря-шовский мясо-комбинат» 630511, Новоси-биская обл., Новосибирский р-н, с. Кривода-новка, ул. Промышленная, 19

ТР ТС 034/2013; ГОСТ 31785-2012

04.12.2016

-

Колбаса полукопченая «Краковская», мясной продукт кат. Б. т.м. «МАВР»

ООО АПК «МАВР» 655004, Р.Хакасия, г.Абакан, ул. Пушкина,196М

ТР ТС 034/2013; ГОСТ 31785-2012

07.12.2016

- полуочищенный каррагинан; -крахмал; -изолированный соевый белок

Колбаса полукопченая с куриным мясом «Краковская». т.м. «Копчёнкино»

ОАО «Мясо» 663600, Красноярский край, г. Канск, ул. Кайтымская,159

ТР ТС 034/2013; ТУ 9213 – 008-54780900-06

06.12.2016г.

-каррагинан; - мука; -фрагменты костной ткани;

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Кудряшовский мясокомбинат»

ООО «Кудряшовский мясокомбинат» 630511, Новоси-биская обл., Новосибирский р-н, с. Кривода-новка, ул. Промышленная, 19

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

06.12.2016г.

- фрагменты костной ткани; - фрагменты хряща; -гладкая мускулатура; - крахмал

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Омский бекон»

АО «Омский бекон» 646906, Омская область, г. Калачинск, ул. Судостроительная, 11

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

29.11.2016г.

-фрагменты хряща; -гладкая мускулатура

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Аграрная группа МП»

АО «Аграрная Группа МП» 634009,г. Томск, ул. Нижне-Луговая, 16

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

30.11.2016г.

-гладкая мускулатура

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б т.м. «Красноярская Продовольственная Компания»

ООО «Красноярская Продовольственная Компания» 660118, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Полигонная,4

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

06.12.2016г.

-гладкая мускулатура; - мука; - единичные зерна крахмала

Сосиски «Молочные», мясной продукт кат. Б ОАО «Мясо»

ОАО «Мясо» 663600, Красноярский край, г. Канск, ул. Кайтымская,159

ТР ТС 034/2013; ГОСТ Р 52196-2011

29.11. 2016г.

- фрагменты костной ткани; - фрагменты хряща; - соевый текстурат; - каррагинан; - зерна крахмала

Последние новости Красноярского края по теме:
Эксперты забраковали сосиски «Молочные» и колбасу «Краковскую» из магазинов Красноярска

Эксперты забраковали сосиски «Молочные» и колбасу «Краковскую» из магазинов Красноярска - Красноярск
Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили качество «Молочных» сосисок и «Краковской» колбасы, представленных в магазинах города.
12:35 13.01.2017 Наш Красноярский край
- Красноярск
Эксперты забраковали большинство образцов «Краковской» колбасы из красноярских магазинов, сообщили 12 января в пресс-службе Красноярского ЦСМ.
11:35 13.01.2017 Krskplus.Ru
- Красноярск
Специалисты центра стандартизации и метрологии проверили образцы колбасы «Краковской» и сосисок «Молочных», купленных в красноярских магазинах.
11:03 13.01.2017 Kgs.Ru
- Красноярск
Накануне эксперты Красноярского ЦСМ проверили качество «Краковской» колбасы и «Молочных» сосисок, которые продаются в магазинах Красноярска.
10:07 13.01.2017 НИА
- Красноярск
Специалисты центра стандартизации и метрологии проверили образцы колбасы «Краковской» и сосисок «Молочных», купленных в красноярских магазинах.
10:05 13.01.2017 Sibnovosti.ru
- Красноярск
Очередною проверку эксперты Красноярского центра стандартизации устроили накануне, 12 января, «Молочным» сосискам и полукопченой «Краковской» колбасе, которые реализуются в местных торговых сетях.
08:31 13.01.2017 ИА Запад24
- Красноярск
​В Красноярске специалисты ЦСМ обнаружили в молочных сосисках и колбасе «Краковской» недопустимые добавки.
22:34 12.01.2017 NGS24.Ru
- Красноярск
Эксперты забраковали большинство образцов «Краковской» колбасы из красноярских магазинов, сообщили 12 января в пресс-службе Красноярского ЦСМ.
20:04 12.01.2017 ИА KNews
- Красноярск
Очередное исследование провели в Красноярском ЦСМ. Закупили 5 образцов молочных сосисок и три образца «Краковской».
19:09 12.01.2017 Столица 24
 
По теме
12 декабря – День Конституции РФ. - Заполярная правда Глава Норильска Ринат Ахметчин и председатель городского Совета Александр Пестряков поздравляют норильчан с Днем Конституции РФ: «Уважаемые земляки!
12.12.2018
"В дежурную часть полка ДПС ГИБДД МУ МВД России «Красноярское» поступило сообщение от участников движения о том, что на выезде из города Красноярск в направлении поселка Емельяново по дороге движется небольшой табун лошадей,
12.12.2018
 
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского края В рамках общероссийского дня приема граждан в Главном управлении МВД России по Красноярскому краю был организован прием непосредственно начальником ГУ Александром Речицким,
12.12.2018
 
Выставочный матч «Красная машина. Связь поколений» приурочили к 100-летию прославленного советского тренера Анатолия Тарасова. - Заполярная правда Товарищеский хоккейный матч «Красная машина. Связь поколений» прошел перед торжественным подписанием соглашения между ФХР и «Норникелем».
12.12.2018
В Красноярском крае следователи МО МВД России «Казачинский» направили в суд уголовное дело в отношении местного жителя, обвиняемого в незаконной рубке лесных насаждений, а так же мошенничестве.
12.12.2018
В Красноярске разыскивают пропавшего мужчину - ИА Запад24 В Красноярске устанавливается местонахождение 34-летнего Григория Галузина, который предположительно в ноябре текущего года ушеёл из дома по адресу: Красноярск, улица Терешковой.
12.12.2018 ИА Запад24
За кражу мобильного телефона 37-летней норильчанке грозит до шести лет лишения свободы. - Заполярная правда В сентябре текущего года в дежурную часть полиции поступило заявление от местной жительницы о том, что у нее похитили телефон и, воспользовавшись услугой «Мобильный банк»,
12.12.2018 Заполярная правда
В полицию краевой столицы поступило сообщение о том, что на выезде из города к поселку Емельяново по дороге движется табун лошадей, представляющих угрозу для автомобилей, - рассказали сегодня, 12 декабря, в МВД России.
12.12.2018 Наш Красноярский край
В минувшую субботу в «Платинум Арене» столицы края состоялось ледовое шоу Ильи Авербуха « Щелкунчик и Мышиный король ». На представление красноярцы пытались пронести запрещенные предметы, в том числе оружие: ножи,
10.12.2018 Наш Красноярский край
IMG_4537 - Объединенная дирекция заповедников Таймыра В Таймырском Доме народного творчества, в стойбище «Таймырская Ойкумена» с 29 ноября по 3 декабря прошел юбилейный, X Регионального фестиваля «Фольклорная классика Таймыра 2018».
12.12.2018 Объединенная дирекция заповедников Таймыра
Жители Мурманска и Перми поставят номер в ансамбле танца Сибири - Наш Красноярский край В Красноярске завершился конкурс хореографических работ «GODENKODANCE» («Танцуем Годенко!»), который проходил в рамках юбилейных мероприятий, посвященных 100-летию основателя сибирского коллектива Михаила Семеновича Годенко.
12.12.2018 Наш Красноярский край
В преддверии Нового года Образцовая детская оперная студия Красноярского государственного театра оперы и балета дарит зрителям премьеру – музыкальную сказку по мотивам сказки Г. Х. Андерсена «Снежная королева».
12.12.2018 Наш Красноярский край
Фестиваль длился две недели, с 24 ноября по 9 декабря. Стартовал он широкой ярмаркой, где свое творчество представили норильские мастера рукоделия, а праздничное настроение создали коллективы Городского центра культуры.
10.12.2018 Заполярная правда
Выставочный матч «Красная машина. Связь поколений» приурочили к 100-летию прославленного советского тренера Анатолия Тарасова. - Заполярная правда Товарищеский хоккейный матч «Красная машина. Связь поколений» прошел перед торжественным подписанием соглашения между ФХР и «Норникелем».
12.12.2018 Заполярная правда
Другая сила удара - Газета Новая Причулымка В Казани завершился Всероссийский XI турнир «Золотая искра», где сборная Красноярского края была представлена и воспитанниками Ачинской школы единоборств На соревнования съехались более 1000 спортсменов.
12.12.2018 Газета Новая Причулымка
JPG Файл - ГУ МВД Красноярского края В преддверии Дня образования ГУ МВД России по Красноярскому краю в столице региона на ледовом дворце «Сокол» состоялся товарищеский матч по хоккею с шайбой между командами красноярской региональной организации общества «
12.12.2018 ГУ МВД Красноярского края
Факелоносцы стартовали около Новосибирского государственного технического университета, побывали на центральных улицах города на левом и правом берегах реки Обь и финишировали на площади имени Александра Пименова.
12.12.2018 Заполярная правда
12 декабря – День Конституции РФ. - Заполярная правда Глава Норильска Ринат Ахметчин и председатель городского Совета Александр Пестряков поздравляют норильчан с Днем Конституции РФ: «Уважаемые земляки!
12.12.2018 Заполярная правда
"В дежурную часть полка ДПС ГИБДД МУ МВД России «Красноярское» поступило сообщение от участников движения о том, что на выезде из города Красноярск в направлении поселка Емельяново по дороге движется небольшой табун лошадей,
12.12.2018 ГУ МВД Красноярского края
Министерство промышленности, энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Красноярского края В этом году в 18 многоквартирных домов Ачинска по программе капитального ремонта полностью заменят систему холодного,
12.12.2018 Администрация Красноярского края