Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!

Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!
Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!
Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!
Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!
Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!
Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков!
Фото: eniseystandart.ru

Ассоциация «Енисейский стандарт» продолжает рассказывать не просто о качественных местных продуктах, но и о продуктах, которые несут реальную пользу! Сейчас мы бы еще раз хотели обратить внимание покупателей на хлеб. Но не на обычный, а хлеб с добавленной пользой! Например – йодовый.

Почему – смотрите сами. Сибирь, как известно, не тропики, и целебный морской воздух у нас днем с огнем не сыщешь. От того и статистика здоровья сибиряков выдает следующие цифры. Практически каждый третий житель нашего региона испытывает дефицит йода в организме.

А ведь йод, как это не странно, влияет на все важные обменные процессы в организме человека. Это и сердечно-сосудистая и пищеварительная системы, репродуктивная функция организма, нервы и много другое. Соответственно при его дефиците организм дает сбой в самый неподходящий момент.

Ученые давно предложили восполнять недостаток йода искусственно – таблетками или обогащая пищу. Но, как это сделать? Ведь йод очень неустойчивое, летучее соединение. И если просто добавить йод в соль, молоко или муку – он рано или поздно испарится со временем или при нагреве, а значит пользы для человека не принесет.

Однако, если в Сибири есть дефицит йода, то вот дефицита оригинальных и новаторских изобретений точно нет!

И вот Сибирскими учеными совместно с компанией «ДиХлеб» был разработан уникальный метод обогащения йодом.

В качестве основы был взят не использующийся повсеместно молочный белок казеин, а наш, исконно сибирский продукт – кедровый жмых. Описывать технологию нет смысла, к тому же она запатентована. А вот эффект от изобретения – превзошел ожидания.

Ефремов Александр Алексеевич — доктор химических наук, профессор:

— наша технология позволила сделать соединение йода стойким к испарению и изменению температур. И все это подтвердили лабораторные опыты и исследования.

Итак – такой йод, добавленный в обычную муку не исчезает, даже при выпекании хлеба. Но у компании «ДиХлеб» возник другой вопрос – а действительно ли такой хлеб может влиять на организм человека и каким образом.

Здесь на помощь уже пришла наша медицина.

В Институте профилактического и лечебного питания Красноярского государственного медицинского университета провели исследования, целью которых и стало выяснить – действительно ли йодовый хлеб обладает лечебно-профилактическими свойствами.

Макарова Марина Владимировна — Руководитель Института профилактического и лечебного питания Красноярского Государственного медицинского университета, доктор медицинских наук:

— по результатам анализов до исследования и после, а также сравнив результаты с контрольной группой мы выявили, что йод в таком хлебе действительно является биодоступным для человека.

Исследования показали, что йод и усваивается, и выводится из организма, а кроме того нормализует состояние щитовидной железы.

— сюрпризом же для нас стало то, что ежедневное употребление йодового хлеба стабилизирует и даже улучшает гормональный фон, что несомненно является темой для дальнейших исследований. — добавляет Марина Владимировна.

Результатом исследований стала рекомендация специалистов к употреблению йодового хлеба «для широкого внедрения в качестве массовой йодной профилактики, так как восполнение дефицита йода данным способом эффективно и может осуществляться в условиях обычного питания».

Иными словами, каждый сибиряк, даже если считает себя абсолютно здоровым может избежать дефицита йода и существенно улучшить самочувствие, съедая в день всего 200-250 грамм йодового хлеба.

И тут «ДиХлеб» совсем не ограничивает вас, ведь йодовый хлеб выпекается как из пшеничной муки, так и ржано-пшеничной, формовой или подовый. А еще, отличительной особенностью этого хлеба является не просто добавленная польза, но и гарантированное качество – проверенное Ассоциацией «Енисейский стандарт»

Игорь Домнин, председатель координационного совета Ассоциации «Енисейский стандарт»:

— а ведь нам всем с вами хочется, чтобы продукты, которые едим мы сами, наши близкие, семья, были не только качественными и вкусными, но и полезными. И в этом смысле йодовый хлеб «ДиХлеба» очень яркий образец такого сочетания.

 

К слову, еще один участник Ассоциации предлагает красноярцам полезный хлеб. – это хлеб «Живое зерно» компании «ЯрХлеб» в нем все свои плюсы раскрывает пророщенное зерно, ценность которого для организма в разы превышает ценность обычной муки, а гликемический индекс на порядок ниже!

Кушайте с аппетитом и с пользой для здоровья!

Подробная информация о местных, качественных продуктах отмеченных региональным знаком качества «Одобрено Енисейский стандарт» можно найти в группах в социальных сетях vk.com/eniseystandart, facebook.com/en.standart, instagram.com/enisey_standart, ok.ru/eniseystandart.

Свои вопросы и пожелания к проверке качества продуктов можно оставлять по телефону 8-902-911-22-17 или в почте: info@eniseystandart.ru

 

* — «йодовый» — зарегистрированный товарный знак ООО «ДиХлеб»

Ещё новости о событии:

Ассоциация «Енисейский стандарт» обратила внимание красноярцев на хлеб, который в большом ассортименте продается на прилавках местных магазинов.
19:13 14.09.2018 Sibnovosti.ru - Красноярск
В Красноярске доказали пользу для здоровья от потребления йодового хлеба.
15:12 13.09.2018 Sibnovosti.ru - Красноярск
Йодовый* хлеб для здоровья сибиряков! - Енисейский стандарт
Ассоциация «Енисейский стандарт» продолжает рассказывать не просто о качественных местных продуктах, но и о продуктах, которые несут реальную пользу!
10:52 13.09.2018 Енисейский стандарт - Красноярск
 
По теме
Итоги проверки муки:   В конце августа Ассоциация «Енисейский стандарт» анонсировала проверку муки, которая продается в наших магазинах.
Агентством молодежной политики и реализации программ общественного развития Красноярского края спланировано проведение конкурса по выявлению незаконной рекламы распространения психоактивных веществ в муниципальных образо
В Кежемском районе осудят директора УК за обман Центра занятости и инвалида - ИА Запад24 В Кежемском районе на скамье подсудимых окажется 56-летний директор управляющей компании жилищно-коммунального хозяйства города Кодинска, который умудрился обмануть Центр занятости населения и своих рабочих.
ИА Запад24
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района