Фото: www.ukrsn.ru
В ходе проведения проверки установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции".
Предпринимателем осуществлялся прием сырого молока, не подвергнутого ветеринарно-санитарной экспертизе для последующей переработки. Документы, подтверждающие контроль пастеризации сырого молока в цехе отсутствовали. В предоставленном журнале учёта контроля мойки и дезинфекции оборудования отсутствовали сведения о проведении мойки и дезинфекции шлангов и труб молокопровода для осуществления слива сырого молока из молочной цистерны автомобиля в ёмкость для взвешивания молока.
Производство молочной продукции (творог, пастеризованное молоко и др.) осуществлялось на основании деклараций о соответствии молочной продукции, полученных по протоколам испытаний испытательных лабораторий, неаккредитованных в установленном порядке.
В целях принятия мер, направленных на недопущение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан Управлением выданы предписания о прекращении действия двух деклараций.
За допущенные нарушения требований технических регламентов в отношении предпринимателя возбуждены административные дела по ч. 1 ст. 14.44 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Источник: Россельхознадзор
01.04.2019 10:21