Эксперты проверили «Докторскую» колбасу из магазинов и назвали фальсификат: список

Эксперты проверили «Докторскую» колбасу из магазинов и назвали фальсификат: список
Фото: www.trk7.ru

5 из 6 проверенных образцов «Докторских» колбас с прилавков Красноярска —  фальсификат, сообщает ассоциация «Енисейский стандарт».

Эксперты закупили «Докторские» колбасы следующих марок:

— «Омский бекон»
— «Высокий стандарт» («Красноярская продовольственная компания»)
— «МаВР»
— «Свинокомплекс Томский»
—  «Расколбас»
—  «Дымов»

Специалисты Центра стандартизации и метрологии изучали массовую долю жира, белка, нитрита натрия и состав колбас. Основные нарушения —  недостаток массовой доли жира, применение запрещенных ГОСТом добавок и использование сырья, не прописанного в рецепте.

Проверку прошла только колбаса марки «Дымов».

Результаты

«Омский бекон»
нашли неустановленный гелеобразователь и  животный коллагеновый белок
занижена массовая доля белка (11,8%)
не указана нитритно-посолочная смесь

«Высокий стандарт»
нашли камедь,  животный коллагеновый белок, включения хрящевой ткани

«МаВР»
нашли камедь, добавки крахмал и муку
занижена массовая доля белка (10,5%)
не указана нитритно-посолочная смесь

«Свинокомплекс Томский»
нашли каррагинан
занижена массовая доля белка (10,2%)

«Расколбас»
нашли каррагинан, животный коллагеновый белок, включения хрящевой ткани
занижена массовая доля белка (11%)
не указана нитритно-посолочная смесь

«Дымов»
соответствует всем нормативам

В  организации также отметили: приставки типа «Докторская luxe» , «Докторская специальная»  — это маркетинговый ход, с  помощью которого производитель хочет отойти от  ГОСТа на  «Докторскую» колбасу. Прежде всего при покупке нужно обращать внимание на  такие приставки в  названии.

В апреле  эксперты проверили качество «Докторской» колбасы из магазинов  и также заявили о массовых фальсификациях

Нашли ошибку в новости? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

Ещё новости о событии:

Эксперты проверили «Докторскую» колбасу из магазинов и назвали фальсификат: список - Седьмой канал
5 из 6 проверенных образцов «Докторских» колбас с прилавков Красноярска — фальсификат, сообщает ассоциация «Енисейский стандарт».
16:18 05.10.2017 Седьмой канал - Красноярск
Как выяснили специалисты «Енисейский стандарт» в ходе проверки – не вся колбаса «Докторская» настоящая.
14:13 05.10.2017 Столица 24 - Красноярск
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проверила докторскую колбасу.
13:34 05.10.2017 Krskplus.Ru - Красноярск
Очередную проверку продуктов провели специалисты ассоциации «Енисейский стандарт».
13:14 05.10.2017 ИА Запад24 - Красноярск
Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проверила докторскую колбасу.
12:08 05.10.2017 ИА KNews - Красноярск
Программа борьбы с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного, т.е.
10:01 05.10.2017 Sibnovosti.ru - Красноярск
Эксперты ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проверили качество вареной колбасы «Докторская», представленной на прилавках региона.
09:45 05.10.2017 Наш Красноярский край - Красноярск
Программа борьбы с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного, т.е.
09:33 05.10.2017 Kgs.Ru - Красноярск
Программа борьбы с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного, т.е.
08:59 05.10.2017 Sibnovosti.ru - Красноярск
 
По теме
Министерство экологии Красноярского края Сегодня в Арбитражном суде Красноярского края завершилось рассмотрение дела о сохранении статуса особо охраняемой территории для дендрария в Академгородке.
В Кежемском районе осудят директора УК за обман Центра занятости и инвалида - ИА Запад24 В Кежемском районе на скамье подсудимых окажется 56-летний директор управляющей компании жилищно-коммунального хозяйства города Кодинска, который умудрился обмануть Центр занятости населения и своих рабочих.
ИА Запад24
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района