В красноярских школах появилось «диетическое» и вегетарианское меню

Во многих городских школах меняются подходы к организации питания. Помимо стандартных блюд в меню появляются модные среди детей и подростков блюда и напитки. С «классическими» кашами, супами, запеканками и котлетами соседствуют модные гамбургеры и фитнес-салаты. Отдельные позиции в меню – «диетические» и вегетарианские блюда.

В лицее № 1 для детей готовит настоящий ресторанный повар. Нелли Авдохина много лет проработала в одном из Красноярских ресторанов. Теперь в школьном меню авторские рецепты, «диетические» и вегетарианские блюда, красиво оформленные завтраки и обеды. В течение нескольких месяцев Нелли Владимировна наблюдала, какие блюда нравятся детям, а какие остаются нетронутыми. Изменения претерпели большинство блюд. Так, в меню не стало признанного лидера антирейтинга тушеного в сметане минтая, вместо этого рыбу стали запекать в духовке с лимоном. Зато дети оценили салат «Чафан»,   биточки из красной рыбы, люля-кебаб, тыквенный суп-пюре, котлетки с сыром, пшенную кашу с карамелизированными яблоками. Любимые блюдо на завтрак – горячие блинчики с творогом или ветчиной и сыром, а также воздушный омлет-суфле, который не запекается, а томится в духовке . По многочисленным просьбам девушек теперь в столовой готовят вегетарианские и диетические блюда. Особым спросом пользуются тушеная фасоль и биточки на пару. 

«В школьных столовых могут обедать не только ученики и педагоги, но и родители. Дни открытых дверей и  дегустации стали привычными формами общественного контроля за работой организаторов питания, - отмечает руководитель главного управления образования Татьяна Ситдикова. - Родители могут оценить качество приготовленных блюд, инициировать изменение меню, проверить  соблюдение санитарных норм и многое другое. С 12 ноября по 28 декабря во всех школах города стартует опрос о качестве питания. Родители и дети могут внести предложения по улучшению работы столовых, а также оставить жалобы и сообщить о нарушениях».  

Оставить своё мнение об организации питания можно одним из двух способов:
- Позвонить по телефону горячей линии: 226-15-30. Звонки будут приниматься в будние дни с 9.00 до 18.00.
- Опустить письменное сообщение в специальные ящики, которые появятся во всех общеобразовательных учреждениях города.

При содействии Объединения потребителей России в Красноярске создаётся Служба общественного контроля. Её представители смогут проверять качество поставляемых в  образовательные учреждения продуктов, документацию, а также окажут содействие в выявлении неблагонадежных поставщиков и производителей.  Сейчас идёт формирование службы, в её состав могут войти все желающие родители. Дополнительную информацию можно получить по телефону 293-52-26. 


 

Дополнительная информация для СМИ: 
Тимашёва Евгения, 241-32-40

Ещё новости о событии:

В Красноярске многие школы меняют подход к организации питания учеников. Так, помимо стандартных блюд, в меню появляются модные среди детей и подростков блюда и напитки.
08:52 23.10.2018 ИА Запад24 - Красноярск
В лицее №1 в Ветлужанке для детей готовит настоящий ресторанный повар — и она включает в меню свои рецепты, диетические и вегетарианские блюда, рассказывают в управлении образования Красноярска.
19:21 22.10.2018 Седьмой канал - Красноярск
Во многих школах столицы края меняется подход к организации питания. Кроме стандартных блюд в меню появляются популярные среди детей и подростков блюда и напитки, в частности, модные гамбургеры и фитнес-салаты.
14:12 22.10.2018 Наш Красноярский край - Красноярск
Во многих городских школах меняются подходы к организации питания. Помимо стандартных блюд в меню появляются модные среди детей и подростков блюда и напитки.
13:41 22.10.2018 Администрация - Красноярск
 
По теме
Первые праздничные мероприятия стартуют 13 апреля в поселках Попигай, Сындасско сельского поселения Хатанга и поселке Тухард сельского поселения Караул.
В свой профессиональный праздник, День работника культуры, за многолетний добросовестный труд и профессионализм порядка 50 таймырцам вручены заслуженные награды различного уровня.
В Кежемском районе осудят директора УК за обман Центра занятости и инвалида - ИА Запад24 В Кежемском районе на скамье подсудимых окажется 56-летний директор управляющей компании жилищно-коммунального хозяйства города Кодинска, который умудрился обмануть Центр занятости населения и своих рабочих.
ИА Запад24
false - Газета Тубинские Вести Во многих образовательных учреждениях нашего района прошли мастер-классы, тематические мероприятия.
Газета Тубинские Вести
Неделя детской и юношеской книги 2024 - ЦБС Боготольского района В библиотеках Боготольского района прошло главное событие марта. Книжная неделька 22 марта в Каштановской библиотеке в рамках открытия Недели детской и юношеской книги состоялось знакомство с новинками «Книга для каникул».
ЦБС Боготольского района